Por que o café está tão caro?

As mudanças climáticas têm um impacto direto no aumento do preço do café devido a uma série de fatores relacionados ao cultivo, à produção e à oferta desse grão. Alguns dos problemas que isso causa é:

Aumento da frequência de eventos climáticos extremos

Secas: A falta de água afeta o crescimento das plantas e a produção de grãos. Em regiões onde a irrigação não é possível ou não é eficiente, a escassez de água pode devastar a produção. Geadas: O café é altamente sensível a baixas temperaturas. Geadas inesperadas, como as que ocorreram no Brasil em 2021, podem destruir grandes áreas de café, resultando em perdas significativas de produção. Ciclones e tempestades: Essas condições extremas também podem danificar as plantações, reduzir a qualidade do grão e, portanto, reduzir a oferta de café de qualidade superior.

Redução das áreas cultiváveis

Em algumas regiões, o aumento das temperaturas pode tornar o cultivo de café inviável em certas altitudes ou locais, forçando os produtores a migrar para outras áreas ou até mesmo abandonar a produção. Algumas áreas produtoras podem se tornar mais suscetíveis a pragas e doenças, o que também afeta a produtividade e a qualidade do café.

Aumento nos custos de produção

Com a necessidade de adaptação a novas condições climáticas, os produtores podem precisar investir mais em irrigação, sistemas de proteção contra geadas ou até mesmo mudanças no tipo de café que plantam. Esse aumento nos custos de produção pode ser repassado para o preço final do café.

As guerras também têm uma relação direta com o aumento do preço do café, pois o café depende muito dos mercados internacionais para sua comercialização. As guerras podem afetar a produção, o transporte e o comércio global de café de várias maneiras, Aqui estão algumas das formas como as guerras podem influenciar o preço do café:

Escassez de mão de obra

As guerras muitas vezes causam migrações em massa e o deslocamento de populações, o que pode resultar em escassez de mão de obra nas áreas agrícolas. Isso pode afetar diretamente a produção de café, uma vez que a colheita do café requer trabalho intensivo. Além disso, em situações de guerra, muitas pessoas estão ocupadas em atividades relacionadas à guerra ou fugindo de áreas de conflito, o que pode resultar em uma diminuição significativa da força de trabalho disponível para a produção.

Sanções e bloqueios comerciais

Em caso de guerra, sanções internacionais podem ser impostas a países produtores ou grandes exportadores de café, como forma de pressão política ou econômica. Isso pode afetar diretamente o fornecimento de café para o mercado global e aumentar os preços devido à redução das exportações ou ao aumento da incerteza no mercado.

Disrupção nas cadeias de suprimentos

Interrupção no transporte: A guerra pode afetar a infraestrutura de transporte (estradas, ferrovias, portos, aeroportos) em países produtores ou transitórios de café, tornando difícil ou impossível o transporte de grãos para os mercados internacionais. Aumento dos custos de transporte: O aumento do custo do transporte devido a questões como a insegurança nas rotas marítimas ou terrestres, aumento dos preços do combustível devido à escassez, e tarifas de seguros mais altas, pode elevar o custo final do café.